В России изменятся правила ветеринарной экспертизы молока
Сообщается, что по новым правилам не реже одного раза в десять календарных дней будут проверять продукт на наличие соматических клеток (отслоившийся эпителий вымени) антибиотиков, а также концентрацию сухого обезжиренного молочного остатка.
Также раз в полгода потребуется проверять содержание токсических элементов, пестицидов, микроорганизмов и бактерий. Молоко, предназначенное для продажи на рынках, дополнительно необходимо исследовать на бруцеллёз не реже раза в месяц.
Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы представляются в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии ВетИС. Экспертизу уполномочен проводить Россельхознадзор.
Новые правила вступают в силу с 1 января 2022 года и будут действовать до 1 января 2028 года.